نودل چینی یک غذای راحت و سالم و سریع است که به برنامه غذای تنوع میدهد. بچه ها هم نودل را خیلی دوست دارند. در ادامه با دستور پخت نودل چینی مرحله به مرحله آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای نودل چینی

• روغن کنجد:2 قاشق سوپخوری
• فیله بوقلمون:100 گرم
• پیازچه:100گرم پاک کرده
• سیر:2 حبه
• زنجبیل تازه :یک قاشق چایخوری
• آب مرغ:یک پیمانه
• آب:نصف پیمانه
• نودل:یک بسته
• ذرت پخته شیرین شده :نصف پیمانه
• فلفل دلمه ای :نصف پیمانه
• هویج پخته شده نگینی :نصف پیمانه

طرز تهیه نودل چینی

ابتدا فیله بوقلمون را خرد کرده و با مقداری روغن در یک تابه تفت دهید، سپس پیازچه را خرد کرده و اضافه نمایید و تفت دهید. در ادامه سیر را ریز خرد کرده و بیافزایید. در آخر نمک و زنجبیل را افزوده و اجازه دهید مواد با شعله کم بپزد.آب مرغ و آب را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار داده و اجازه دهید بجوشد. نودل را افزوده و اجازه دهید نرم شود و آب آن کم شود.

فلفل دلمه ای و هویج را به طور جداگانه کمی پخته و خرد کنید.نودل را در یک کاسه بکشید و مخلوط بوقلمون و پیازچه را در یک بشقاب قرار داده و هویج ، ذرت و فلفل دلمه ای را کنار آن بریزید و سرو نمایید.

مواد لازم برای نودل چینی روش دوم

• نودل ۲ بسته
• مرغ (سینه) ۲ قطعه
• بادام زمینی (بو داده شده و نمکی ) ۱/۲ لیوان
• سیر ۲ حبه
• پودر سیر ۲ قاشق چای خوری
• سس سویا ۳ قاشق غذا خوری
• پیازچه به مقدار لازم
• نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه نودل چینی روش دوم

ابتدا سینه مرغ را خرد کنیدو آن را به خوبی بشوییدداخل آبکش قرار دهید تا خشک شود سیر را رنده کرده با مقداری نمک مخلوط کرده .وداخل مایه تابه روغن ریخته وتکه های مرغ را سرخ کنید. بادام زمینی و سیر را به مرغ اضافه کرده و کمی تفت دهید. سس سویا را اضافه کرده و شعله را بسیار ملایم کنیدو نمک وفلفل و پودر سیر رانیز به آنها اضافه کنید. مقداری آب را به جوش آورده و نودل را به آن اضافه کنید و اجازه دهید در آب بجوشد تا مثل ماکارونی نرم شود.وقتی نودل پخته شد آن را آبکش کنید.ادویه مخصوص نودل(موجود در بسته بندی نودل)را به مواد گوشتی اضافه کنید.

داخل تابه ای مقداری روغن ریخته و نودل را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد مرغ را به آن افزوده و بعد از کمی تفت خوردن شعله را خاموش کنید.پیازچه ها را ریز خرد کرده و روی غذا بریزید و آن را برای سرو آماده کنید.