اسموتی یا نرم نوش نوعی نوشیدنی است که از مخلوط میوه و سبزیجات تازه با یخ، آب، شیر و مواد شیرین کننده مانند عسل یا شکر تهیه می‌شود. تفاوت اسموتی با آب میوه در این است که اسموتی دارای بافت میوه است و آبکی نیست. در فصل تابستان و با گرم شدن هوا آب بدن به خاطر تعریق زیاد کاهش پیدا می‌کند. در این حالت خوردن نوشیدنی‌های خنک و آب‌دار برای رفع عطش و کمبود آب بدن بسیار مفید است.

اسموتی به دلیل بافت میوه‌ای که دارد، بسیار مغذی است و علاوه‌بر نوشیدنی یک میان وعده کامل هم محسوب می‌شود. اسموتی شکلاتی یکی از اسموتی‌های محبوب و پر طرفدار به خصوص در میان کودکان است. شما می‌توانید با روشی بسیار آسان در منزل این اسموتی خوشمره را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه این مطلب با طرز تهیه اسموتی شکلاتی و نکات مهم مربوط به تهیه آن همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه اسموتی

شیر: ۱ لیوان
موز: ۱ عدد
پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
کره بادام زمینی: ۱ قاشق غذاخوری
شکلات تخته‌ای: ۵۰ گرم
شکلات چیپسی برای تزیین: به میزان لازم
توت فرنگی برای تزیین: به میزان لازم

نکات مربوط به مواد اولیه

نکات مربوط به کره بادام زمینی

کره بادام زمینی سرشار از پروتئین و ویتامین است و می‌تواند به عنوان صبحانه‌ای کامل و سالم مصرف شود. این کره از بادام زمینی حرارت دیده و آسیاب شده تهیه می‌شود که درنهایت به صورت خمیر غلیظی در می‌آید. هنگام خرید کره بادام زمینی حتما به برچسب روی آن توجه کنید. در ترکیبات بعضی از کره بادام زمینی‌ها شکر و مواد افزودنی دیگر اضافه شده است که کیفیت و سلامت کره بادام زمینی را کاهش می‌دهد. کره بادام زمینی مرغوب جز مقداری نمک هیچ افزودنی دیگری ندارد. استفاده از کره بادام زمینی در اسموتی شکلاتی علاوه‌بر اینکه طعم بهتری به آن می‌دهد، برای سلامت بدن نیز مفید است، با این حال اگر طعم کره بادام زمینی را نمی‌پسندید، می‌توانید آن را از مواد اسموتی حذف کنید.

نکات مربوط به شکلات تخته‌ای

اگر ذائقه شما شیرینی‌پسند است، می‌توانید از شکلات تخته‌ای شیرین استفاده کنید و اگر به شیرینی علاقه‌ای ندارید، از آنجا که خود موز تا حدی شیرین است، بهتر است که از شکلات تخته‌ای تلخ و کم شیرینی استفاده کنید.

طرز تهیه اسموتی شکلاتی

۱ ـ ابتدا موز را داخل فریز بگذارید تا ۱ ساعت بماند و کمی یخ بزند.
۲ ـ شکلات تخته‌ای را داخل یک کاسه بریزید و روی بخار کتری یا سماور بگذارید تا به روش بن ماری آب شود.
۳ ـ موز را از فریزر خارج کنید و پوست بگیرید؛ سپس موز را خرد کنید.
۴ ـ تکه‌های موز را داخل پارچ مخلوط کن یا میکسر بریزید؛ سپس شکلات ذوب شده، پودر کاکائو، کره بادام زمینی و شیر را به آن اضافه کنید و چند دقیقه با دور تند بزنید تا همه مواد کاملا له و مخلوط شوند.
۵ ـ اسموتی آماده را داخل لیوان بلند که مخصوص سرو اسموتی است، بریزید و شکلات چیپسی را روی لیوان بپاشید؛ سپس چند برش توت فرنگی روی لیوان بگذارید. حالا اسموتی خنک و خوشمزه شما آماده است،