یکی از خوراکی‌های محبوب فصل تابستان بستنی یخی است. شما می‌توانید در منزل و با میوه‌های مورد علاقه‌تان بستنی میو‌ه‌ای درست کنید. اگر رژیم غذایی دارید از شکر استفاده نکنید و از شیرینی طبیعی میوه‌‌ها بهره ببرید.
یکی از خوشمزه ترین و دلچسب ترین خوردنی هایی که در همه ی فصول محبوب و مورد توجه است می توان بستنی را نام برد. کسی که عاشق بستنی باشد، زمستان و تابستان نمی شناسد. همانطور که عشق به بستنی کوچک و بزرگ نمی شناسد و هرکسی ممکن است درهر سنی عاشق بستنی باشد! اما وقتی پای تابستان و گرمای آن در میان باشد گاهی اوقات هیچ چیز بیشتر از یک بستنی خوشمزه، دلچسب و گوارا نیست! حالا فکر کنید اگر بستنی ای باشد که نیاز به کلی خامه ی شیرین و پر کالری یا شیر عسلی و مواد افزودنی اضافه نداشته باشد، چقدر میتواند دلچسب تر شود!! بله امروز در ساعد نیوز، آموزش یک نوع بستنی بسیار خوش طعم و خوشمزه را مهیا کرده ایم که به راحتی و بدون هیچ مواد اضافه ای در منزل بتوانید تهیه کنید. این بستنی با یکی از میوه های خوشمزه ی این فصل یعنی انبه تهیه می شود. اگر شما هم عاشق انبه هستید این بستنی خوشمزه و ساده را از دست ندهید. گرچه اگر علاقه ای به این میوه نداشته باشید باز هم این بستنی برایتان دوست داشتنی خواهد بود.
مواد لازم برای تهیه بستنی یخی انبه ای
- انبه ۱ عدد
- موز ۱ عدد
- عسل ۱ ق غذا خوری
- کره بادام زمینی ۱ ق غذا خوری
- خامه صبحانه یا قنادی ۱۵۰ گرم
طرز تهیه بستنی یخی انبه ای
ابتدا یک انبه سایز متوسط را بشورید و با چاقو از وسط به دو نیم کنید. هسته انبه را خارج کنید و آن را پوست بگیرید و خرد کنید. موز را نیز پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید.در ادامه موز را به همراه انبه و عسل و کره بادام زمینی داخل مخلوط کن بریزید و به دلخواه خامه صبحانه یا قنادی اضافه کنید. در نظر داشته باشید خامه قنادی شیرین می باشد و بهتر است عسل و کره را حذف کنید ولی اگر از خامه صبحانه استفاده می کنید عسل را بریزید و هم مواد را به کمک مخلوط کن و یا غذاساز میکس کنید تا پوره شود.
بعد از اینکه مواد میکس شدند به دلخواه برای اینکه رنگ بیشتری داشته باشد می توانید کمی رنگ زرد خوراکی اضافه کنید و یا با رنگ طبیعی این بستنی را تهیه کنید. شیرینی مواد را بعد از میکس کردن تست کنید و اگر نیاز بود عسل بیشتری بریزید. چوب بستنی را داخل قالب بستنی قرار دهید. در ادامه مواد تهیه شده را داخل قالب مورد نظر ریخته و برای چند ساعتی در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس از قالب جدا کنید و به دلخواه با شکلات آب شده تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه بستنی یخی انبه ای
