شما زمانی میتوانید مصرف برنج و ماکارونی را در برنامه غذایی شام خود قرار دهید که ورزشی کنید. افراد کمتحرکتر یا کسانی که قصد لاغری دارند، بهترین حالت نخوردن این ماده غذایی در زمان شب است.
آیا متخصصان تغذیه توصیه میکنند شبها ماکارونی و برنج بخورید؟ مباحث زیادی پیرامون داشتن چنین وعدههای غذایی برای شام وجود ندارد. با این حال، همه اینها به شرایط هر فرد بستگی دارد. در این مقاله، درباره این مبحث بیشتر توضیح خواهیم داد.
یک اعتقاد رایج در بین افراد جامعه در مورد تغذیه این است که خوردن ماکارونی یا برنج در شب ایده خوبی نیست، زیرا باعث افزایش وزن میشود یا این که برای سلامتی بد است. حقیقت این است که این غذاها را میتوان در هر ساعت از روز میل کرد، تنهابا در نظر گرفتن آنچه امروز میخواهیم با شما در این مطلب به اشتراک بگذاریم.
اولین چیزی که باید در نظر بگیرید این است که این غذاها سرشار از انرژی هستند؛ بنابراین، نقش آنها تأمین انرژی و کمک به بازیابی بدن پس از ورزش است؛ بنابراین، این غذاها باید برای این منظور استفاده شوند، سپس برای طعم دلپذیرشان خورده شوند.
در چه صورت میتوانید شبها ماکارونی و برنج بخورید؟
اگر در طول روز مقدار زیادی کربوهیدرات مصرف نکرده اید و ورزش کرده اید (به خصوص بعد از ظهر)، ایده خوبی است که این غذاها را در شب مصرف کنید. عملکرد اصلی آنها کمک به بازیابی انرژی و توان فیزیکی بدن خواهد بود؛ بنابراین، آنها به ساختن گلیکوژن ماهیچه و کبد کمک میکنند.
اگر آنها را نخورید و صبح روز بعد ورزش شدید انجام دهید، خطر آسیب دیدگی عضلات افزایش مییابد؛ بنابراین، لازم است قبل از انجام تمرینات با شدت زیاد، اطمینان حاصل کنید که سطح گلوکز و گلیکوژن ماهیچه مناسب است.
با این حال، اگر میخواهید وزن خود را کم کنید، یک راه حل این است که کربوهیدراتها را از شام خود حذف کنید و در طول روز نیز زمانی که ناشتا هستید ورزش کنید. اما اگر ورزش صبحگاهی انجام دهید باید از شدت تمرینات بکاهید تا خطرات و آسیبهای احتمالی را به حداقل برسانید.
خوردن ماکارونی یا برنج در شب واکنش افزایش انرژی در بدن دارد و عمدتاً به ورزشکاران که تمرینات کاردیو (هوازی) انجام میدهند پیشنهاد میشود. این افراد از خوردن این غذاها سود زیادی خواهند برد. در واقع، این مواد در بدن به بخشی اساسی در بهبود عملکردشان تبدیل میشوند.
این ورزشکاران هنگام انجام تمرینات هوازی، گلیکوژن بیشتری مصرف میکنند در نتیجه قبل از مسابقه باید کربوهیدرات زیادی مصرف کنند. در این شرایط، رسوبات عضلانی و کبدی ابتدا در طی ۲۴-۴۸ ساعت خالی میشوند. سپس، آنها مقدار زیادی از ذخایر را نگهداری میکنند و از فعالیت این مواد مغذی در فعالیتهای فیزیکی استفاده میکنند.
این استراتژیها معمولاً از نظر تمرینات قدرتی، دسته بندی وزنی یا ورزشهای استقامتی غیر هوازی محبوب هستند. علاوه بر این، آنها شامل مصرف مقادیر زیادی برنج و ماکارونی در وعده شام هستند.