افراد بسیاری برای بهبود ظاهر پوست یا تسکین بیماری‌هایی مانند اگزما از آب برنج استفاده می‌کنند. برخی شرکت‌های محصولات آرایشی و زیبایی مدعی هستند که آب برنج دارای خواص ضد پیری است، اما شواهد علمی کمی برای تایید این ادعا‌ها در دسترس هستند.

آب برنج به مایع نشاسته‌ای حاصل از خیساندن یا جوشاندن برنج گفته می‌شود. امکان آماده کردن آب برنج در خانه وجود دارد یا می‌توان محصولات مراقبت از پوست حاوی آب برنج را خریداری کرد.

آیا آب برنج برای پوست مفید است؟
آب برنج ممکن است فوایدی برای پوست داشته باشد. اما در حال حاضر مطالعات با کیفیت بالا درباره آثار آب برنج زیاد نیستند. برای اثبات اینکه آب برنج دارای فواید قابل توجهی است، دانشمندان نیازمند انجام مطالعات بیشتر در مقیاس بزرگتر هستند.

آنتی اکسیدان‌ها
برنج حاوی آنتی اکسیدان‌هایی مانند اینوزیتول است. آنتی اکسیدان‌ها به مبارزه با آثار رادیکال‌های آزاد، مولکول‌های ناپایداری که به سلول‌های سالم بدن آسیب می‌رسانند، کمک می‌کنند. شرکت‌ها اغلب آنتی اکسیدان‌ها را به محصولات مراقبت از پوست اضافه می‌کنند.

مطالعه‌ای کوچک در سال ۲۰۱۸ با حضور ۱۲ شرکت کننده آثار ژل آب برنج روی پوست را برای ۲۸ روز آزمایش کرد. پژوهشگران دریافتند که برنج دارای فعالیت آنتی اکسیدانی مشابه با اسید اسکوربیک یا ویتامین C بوده است.

کاهش پیری پوست
شواهد محدودی درباره این که آب برنج ممکن است سرعت پیری پوست را کاهشد دهد، وجود دارند.

مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۸ نشان داد که آب برنج فعالیت الاستاز (Elastase)، آنزیمی که در پیری پوست نقش دارد را کاهش می‌دهد. این نشان می‌دهد که آب برنج ممکن است از پتانسیل کاهش تشکیل چین و چروک‌ها و خطوط روی پوست برخوردار باشد.

مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۱ نشان داد که اینوزیتول ممکن است به بهبود چین و چروک‌های موجود روی پوست کمک کند. پژوهشگران طی هفت هفته مرطوب کننده ۱-۲ درصد اینوزیتول را روی زنان شرکت کننده که در سنین مختلف قرار داشتند، آزمایش کردند.

در پایان مطالعه، پژوهشگران تخمین زدند که اینوزیتول اندازه چین و چروک‌ها را به میزان ۱۲.۴ درصد کاهش داده و قابلیت کشسانی پوست را به میزان ۱۷ درصد افزایش داده است. ذکر این نکته اهمیت دارد که هر دو مطالعه در مقیاس کوچک بوده و مورد دوم به طور خاص از آب برنج برای آزمایش استفاده نشده بود.

کاهش تحریک پوست
در سال ۲۰۰۲، پژوهشگران آثار استحمام در آب حاوی نشاسته برنج را روی دو گروه آزمایش کردند. یک گروه افرادی مبتلا به اگزما آتوپیک و گروه دیگر افرادی بودند که پوست آن‌ها با سدیم لوریل سولفات (SLS) تحریک شده بود.

پژوهشگران دریافتند که توانایی بهبودی پوست برای افراد گروهی که پوست آن‌ها تحریک شده بود به میزان ۲۰ درصد افزایش داشت. این افراد دو بار در روز برای ۱۵ دقیقه در ترکیب نشاسته برنج استحمام می‌کردند. همچنین، این روش به بهبود سد پوستی در افراد مبتلا به اگزمای آتوپیک کمک کرد.

درمان شوره سر
پژوهش‌های اولیه نشان می‌دهند که آب برنج تخمیر شده ممکن است رشد برخی انواع قارچ را مهار کند.

مطالعه‌ای آزمایشگاهی در سال ۲۰۱۳ نشان داد که آب برنج یک روزه حاوی باکتری باسیلوس سرئوس است که آنتی بیوتیک‌های زویترمایسین A و کانوزامین را تولید می‌کند. این مواد آنتی بیوتیک می‌توانند رشد مالاسزیا فورفور که در بروز شوره سر نقش دارد را مهار می‌کنند.

اما این یک مطالعه آزمایشگاهی بوده و لزوما ثابت نمی‌کند که آب برنج تخمیر شده درمان موثری برای شوره سر در انسان‌ها است. دانشمندان به انجام پژوهش‌های بیشتر برای تایید این که آب برنج می‌تواند تحت شرایط عادی به درمان شوره سر انسان کمک کند، نیاز دارند.

طرز تهیه آب برنج
روش‌های مختلفی برای تهیه آب برنج وجود دارند:

خیساندن: شما می‌تواند یک و نیم فنجان برنج خام را برای ۳۰ دقیقه در دو تا سه فنجان آب خیس کنید.

جوشاندن: شما می‌توانید برنج را با جوشاندن آن در دو برابر مقدار آبی که به طور عادی برای پخت و پز استفاده می‌کنید، بپزید.

پس از پایان کار، آب برنج را از صافی عبور داده و در یک کاسه یا بطری تمیز بریزید و بلافاصله استفاده کنید. باقیمانده آب برنج را می‌توانید در یک ظرف تمیز در یخچال نگهداری کنید.

برای آماده کردن آب برنج تخمیر شده از روش خیساندن استفاده کرده و پیش از این که آن را در یخچال قرار دهید، اجازه دهید آب برنج برای یک تا دو روز در دمای اتاق باقی بماند.

نحوه استفاده از آب برنج برای مراقبت از پوست
روش‌های مختلفی برای استفاده از آب برنج به منظور مراقبت از پوست وجود دارند که از آن جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

- شستشوی صورت با استفاده از آب برنج
- استفاده از آب برنج به عنوان یک تونر پس از پاکسازی
- اسپری کردن آب برنج روی صورت
- استفاده از آب برنج هنگام استحمام
- استفاده از آب برنج برای خیساندن پا‌ها

برخی افراد از آب برنج به عنوان یک نرم کننده یا روش درمانی برای مو استفاده می‌کنند.

آیا خطری وجود دارد؟
شواهدی مبنی بر مضر بودن آب برنج تازه برای پوست وجود ندارند. با این وجود، همانند هر محصول زیبایی دیگر، بهتر است محصولات حاوی آب برنج ابتدا روی قسمت کوچکی از پوست آزمایش شوند.

آب برنج برای حدود یک هفته قابل استفاده است و توصیه می‌شود آب برنجی که بیش از این مدت باقی مانده است، دور ریخته شود.

افرادی که به برنج آلرژی دارند نباید از آب برنج استفاده کنند.

ذکر این نکته اهمیت دارد که آب برنج جایگزینی برای مراقبت پزشکی نیست. آب برنج ممکن است به مدیریت یک بیماری پوستی کمک کند، اما برای استفاده همراه با درمان‌های اثبات شده و موثر برای بیماری‌هایی مانند اگزما، فرد باید با پزشک خود مشورت کند.

چه زمانی به پزشک مراجعه کنیم؟
در صورت مواجهه با موارد زیر باید با یک پزشک مشورت کنید:

- وصله‌های خشک، پوسته پوسته یا خارش‌دار روی پوست دارید
- پس از استفاده از آب برنج با عوارض جانبی مانند کهیر یا راش پوستی مواجه شده اید
- پوست نشانه‌های عفونت مانند زخم باز دردناک، قرمزی، تب، یا زخمی که بهبود نمی‌یابد را نشان می‌دهد

اگر پس از استفاده از آب برنج، تورم در صورت و گلو یا دشواری در تنفس را تجربه می‌کنید باید کمک پزشکی فوری دریافت کنید.