برای تهیه یک کشک بادمجان مجلسی و خوشرنگ و بدون طعم تلخ تا انتهای آموزش با ما باشید .
برای تهیه کشک بادمجان بدون تلخی با ما باشید .
مواد لازم به ازای ۴ نفر :
۶۰۰ گرم بادمجان شیرین
پیاز متوسط ۲ عدد
مغز گردو ۵۰ گرم
نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری
کشک ۱۵۰ گرم
زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
